帯広畜産大学

教授

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  池田 新矢

  IKEDA Shinya

  My Dream食を通して人々を幸せにする

  研究テーマおいしくかつ体に良い食品の創出

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  大和田 琢二

  OHWADA Takuji

  My Dream微生物と植物の相利共生関係から植物の健康の秘訣を探る

  研究テーマ有用共生微生物を利用した植物の生育と環境適応力の向上、および植物の生産性と付加価値の高い食の生産

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  木下 幹朗

  KINOSHITA Mikio

  My Dreamスフィンクスの謎を食品機能のアプローチで探る

  研究テーマ複合脂質とくにスフィンゴ脂質の食品機能性、各種複合脂質の化学特性の解析

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  島田 謙一郎

  Kenichiro SHIMADA

  My Dream食肉・食肉製品のなぞを解く

  研究テーマ食肉・食肉製品に関する研究

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  高田 兼則

  TAKATA Kanenori

  My Dream国産小麦を利用した新たな商品開発に貢献

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  福田 健二

  FUKUDA Kenji

  My Dreamミルクの神秘を解き明かす

  研究テーマ乳成分の分離分析と利活用技術の開発、ならびに乳酸菌の単離と応用技術の開発

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  渡辺 純

  WATANABE Jun

  My Dream食品の機能性研究から地域産業に貢献

  研究テーマプロバイオティクス乳酸菌、腸内細菌の機能性解明