佐々木瑞希准教授（獣医学研究部門）らの研究グループは、食肉に由来する感染症について研究を行なっています。
地域による食文化（食べる頻度の高い動物種や調理法）と食肉由来感染症の発生との関連性を明らかにするため、第4回「地鶏肉に関するアンケート」を実施しており、今回は、鶏肉、特に地鶏肉の摂取状況や嗜好性について調査を行っています。
研究活動推進のため、アンケートの回答についてご協力をよろしくお願いいたします。
【実施期間】
～令和8年9月30日（水）
【対象】
国内在住で18歳以上の方
【回答方法】
以下のURLから、リンク先のWebフォーム（Googleフォーム）にてご回答ください。
https://x.gd/2tiON
【その他】
本アンケートは匿名での回答となっており、所要時間は3分程度です。また、回答は学術研究のみに使用されます。
これまでに実施したアンケートは以下のとおりです。
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第1回：一般的な食肉の嗜好性について
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第2回：豚肉およびその内臓に関する調査
- 第3回：牛肉およびその内臓に関する調査
※過去のアンケート結果は、こちらからご覧いただけます。
【本件担当】
帯広畜産大学獣医学研究部門
准教授 佐々木 瑞希
E-mail：msasaki☆obihiro.ac.jp
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