北海道国立大学機構 教育イノベーションセンター（小樽商科大学・帯広畜産大学・北見工業大学）では，ＨＡＣＣＰ・食品安全管理プログラム 札幌セミナー「食品安全衛生管理に取り組む事例を学ぶ」を下記日程で開催します。
近年の食の安全に対する関心の高まりと食品衛生管理の国際標準化の動きから，2021年度から全ての食品等事業者にＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の実施が求められるようになりました。
本セミナーでは，食品製造・加工に関わる方を対象に，ＨＡＣＣＰ制度化に関する情報提供を行うと共に，すでに先進的にＨＡＣＣＰシステムを導入している食品加工企業の事例を紹介します。
日時：令和4年12月1日(木) 13:30～16:00
場所：小樽商科大学 札幌サテライト
（札幌市中央区北５条西５丁目７番地 sapporo55ビル３階）
受講対象：食品製造業者，飲食店営業者，HACCPや食品安全に興味のある方
受講方法および定員：
会場受講は先着30名
WEB受講（Zoom）およびオンデマンド受講には人数制限はありません。（データ通信料は各自の負担となります）
受講料：無料
プログラム
講演１ HACCP制度化の概要
講師：帯広畜産大学客員教授 通山志保氏
講演２ 海外および国内取引における第三者認証取得のメリット
講師：岩田醸造株式会社 代表取締役社長 岩田洋二氏
講演３ HACCP導入の取り組み
講師：オシキリ食品株式会社 常務取締役 遠藤一彦氏
パネルディスカッション 「食品事業者の皆様への情報提供～ここがＨＡＣＣＰ取り組みのポイント！」
進行：帯広畜産大学 人材育成マネージャー 藤倉雄司
申し込み方法
募集案内：こちらをご覧ください。
11月28日（月）までに申し込みフォームにアクセスし，お申し込みください。
（下記二次元コードからも申し込みフォームにアクセスできます。）
◯北海道国立大学機構 教育イノベーションセンターが今後予定している（現在受講募集中の）リカレント教育プログラム
2022年度 HACCP・食品安全管理プログラム
地域型DX活用ビジネスの構想と社会実装のための基礎講座」の本講座（後半・応用講座）
問い合わせ先
〒080-8555 北海道帯広市稲田町西2線11番地
国立大学法人北海道国立大学機構 帯広畜産大学 畜産フィールド科学センター
リカレント教育部門 鬼頭／藤倉
TEL：0155-49-5664 FAX：0155-49-5654
Email：u3rec＠obihiro.ac.jp（＠を半角にしてお送りください）
