国立大学法人北海道国立大学機構　帯広畜産大学

毎週日曜日8時30分から9時に放送されているFMラジオJAGA（77.8MHz）農業新番組「フィールド オブ ドリーム」に泉 有希さん（食品科学ユニット2年）が収録に参加しました。

泉さんが出演する回は、11月8日（日）8時30分から放送され、再放送は11月10日（火）19時30分から予定されています。

収録では、帯広畜産大学への進学を決めたきっかけや、今年度新たに立ち上げたアロマサークルでの活動、学生生活について紹介しました。

大阪府大阪市出身の泉さんは、小学生の頃から自家製ヨーグルト作りを続けており、牛乳の種類や保存方法によって味や食感が変化することに興味を持ったことをきっかけに、乳製品や発酵食品について専門的に学びたいと考えるようになったといいます。現在は食品科学ユニットに所属し、食品の成分や性質、加工方法などについて学んでいることを紹介しました。

また、今年度新たに立ち上げた「アロマサークル」についても紹介しました。石鹸作りを中心に香りや泡立ち、デザインなどにこだわりながらものづくりを楽しむサークルで、現在は部員8名で活動していることを紹介しました。今後は「畜大牛乳」を使用した石鹸作りにも挑戦し、将来的にはキャンドルづくりや大学祭での作品展示にも取り組みたいと今後の目標を語りました。

番組後半では、畜大の魅力や将来の夢について語りました。

酪農や食品など自分の興味のある分野について専門的に学べることに加え、興味を持ったことに挑戦しやすい環境が整っていることを本学の魅力として挙げました。また、将来は大学で学んだ知識を生かし、乳製品や発酵食品に関わる仕事に就きたいという目標を紹介し、収録を締めくくりました。

10月に出演したアメリカンフットボール部の放送回はpodcastで配信されています。また、JAGA（エフエムおびひろ）のHPにて番組ブログが更新されています。

詳細は、JAGA（エフエムおびひろ）のHPをご覧ください。