Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine

フラボノイド摂取による脂質代謝改善作用機構の解明
胆汁酸の長期摂取による血中アディポカイン調節機構の解明
胆汁酸によるフラボノイド代謝酵素調節機構の解明

フラボノイドなどの食品成分や胆汁酸といった代謝物による生理作用の発現機構を、実験小動物や培養細胞を用いて研究しています。特に、近年はこれらの生理作用発現における神経系の役割に注目しています。
栄養学の分野では、これまで神経系を介した臓器相関（臓器間の情報のやり取り）はあまり注目されて来ませんでした。そのため、私の研究分野は、よく言えば栄養学においては未開拓の分野になります。先人が多くないので、道のりは楽ではありませんが、その分、新しい発見をする可能性も高くなるかもしれないという、果て無き夢を見て研究をしています。

せっかくの学生生活、人生に一度くらいは果てなき夢を追って険しい道を進んでみませんか。

Flavonoids are water-soluble phytochenimals in foods and can be hardly found in our blood. Thus, physiological activities of flavonoids are often denied. However, we showed that flabonoids can stimulate hepatocytes. On the other hand,as HBVN was involved in the reduction of blood adipokine concentrations in rodents with non-alcoholic fatty liver disease, namely NAFLD, we focus hepatic branch of vagus nerve (HBVN) that links the liver to the central nerve system . Now, I hypothesize that HBVN can mediate stimulation to hepatocytes with flavonoid to other organ, and will try to proven the hypothesis in this university.

To reveal expenditure mechanisms of fatty acids in feeding flavonoids.
To investigate mechanisms of reduction of blood adipokine concentrations in NAFLD rodents induced by bile acids and involvement of HBVN in the reduction.
To investigate mechanisms of expression of flavonoid-metabolizing enzymes regulated by bile acids.