帯広畜産大学 教員情報一元管理システム

ここ数年、私はJICAの研修コースを担当しており、毎年、アフリカやアジアなどの国から研修生を受け入れています。この研修で研修員は牛の飼養管理技術について学びますが、私も研修員から多くのことを学んでいます。世界で9人に1人が飢餓に苦しんでいる現在、日本の畜産はどうあるべきなのかなど考えさせられています。

地域資源を利活用した持続的な家畜生産を目標として、草地学、飼料学および家畜栄養学の立場から研究に取り組んでいる。現在は、①飼料学的なアプローチによる家畜の健康改善、②白色担子菌処理による低質粗飼料の飼料価値改善、③調製方法の改善による牧草の飼料価値向上などの研究を実施している。①ではオリゴ糖の給与により分娩後の乳牛の血清カルシウム濃度向上や新生子牛における移行免疫の亢進が図れることを示している。②は白色担子菌のリグニン分解作用を利用してワラ類などの低質粗飼料をの飼料価値改善をはかることを目的として得おり、発展途上国における飼料資源拡大を目指している。③では北海道の代表的な自給飼料資源である牧草の飼料価値を向上させるために利用・調製方法の改善に関する研究を行っている。

• 新生子牛の移行免疫亢進に関する研究
• 白色担子菌による低質粗飼料の飼料価値改善に関する研究
• 自給飼料サイレージの飼料価値改善に関する研究

• 新生子牛の移行免疫亢進に関する研究
• 白色担子菌による低質粗飼料の飼料価値改善に関する研究
• 自給飼料サイレージの飼料価値改善に関する研究

飼料自給率が30%以下と低い現在の日本の畜産は多くの課題を抱えており、様々な面からの日本の家畜生産システムの見直しが迫られていると思います。都府県に比べ草資源が豊富にある北海道でも酪農における飼料自給率は50%を切っており、多くの輸入穀類に依存しています。将来の日本の畜産はどうあるべきなのか、それぞれの立場で考えてみてください。

For the past few years I've been in charge of JICA training courses and of accepting trainees every year from Africa, Asia and elsewhere. In this training, the participants learn about cattle breeding management technology, and I learn a lot from them. Currently, one in nine people in the world suffers from hunger. This makes me deeply consider what Japan's animal husbandry should achieve.

We engage in research from the standpoint of grassland science, feed science and animal nutrition science with the goal of sustainable livestock production utilizing regional resources. Currently, we conduct research on (1) using feed science to improve livestock health, (2) improving the feed value of low-quality coarse feed by treating it with white Basidiomycetes, (3) improving the feed value of pasture through the development of better feed preparation methods. In item (1), it has been shown that providing oligosaccharides to postpartum dairy cows increases the serum calcium concentration in those cows and promote the transfer of immunity to their newborn calves. Item (2) is conducted with the aim of improving the feed value of low-quality coarse feed, such as straw, using the lignin-decomposing action of white Basidiomycetes, and we try to expand feed resources in developing countries. In item (3), we conduct research on how to improve and prepare grass so as to promote the value of feed made with hay, a resource in which Hokkaido is self-sufficient.

• Study on passive immunity enhancement of newborn calf
• Study on improvement of feeding value of low quality crude feed by white basidiomycetes
• Study on the feed value improvement of self-sufficient feed silage