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2026年10月19日

令和８年度　ＨＡＣＣＰ・食品安全管理プログラム「帯広セミナー」受講者募集について

北海道国立大学機構 教育イノベーションセンター（小樽商科大学・帯広畜産大学・北見工業大学）では，昨年度に引き続き「ＨＡＣＣＰ・食品安全管理プログラム」を開催いたします。

近年の食の安全に対する関心の高まりと食品衛生管理の国際標準化の動きから，2018年に食品衛生法が改正され，原則全ての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が求められるようになりました。
本プログラムでは，企業の事例を基にHACCPの基礎を学ぶ内容となっていますので，食品事業者の方，食品安全管理に関心のある方等，この機会にぜひ受講してください。

セミナー概要

日　　時　　12月3日（木）13:30～16:00
場　　所　　帯広畜産大学　総合研究棟Ⅰ号館 E2503室（帯広市稲田町西2線11番地）
受講対象　　食品製造・加工事業者，飲食店営業，HACCPや食品安全に興味のある方
受講方法　　会場での受講，オンライン（ZOOM）およびオンデマンド
受  講  料　　無料（※ オンライン受講にかかる通信料等は受講者でご負担願います）
定　　員　　会場での受講のみ先着20名（※ 定員になり次第締め切らせていただきます）
内　　容
　講演1　最近の食品安全情報
　　　　　　講師：帯広畜産大学　通山 志保 客員教授
　講演2　JA中札内村の農産物加工処理施設の衛生管理について
　　　　　　講師：中札内村農業協同組合　販売促進加工製造部　部長　恵田 雅之 氏　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　考査役　中島 隆 氏
　講演3　農産物衛生とリスクマネジメント
                  ～現場事例に基づく工程管理の最適化とGAP/HACCPへの実践的アプローチ～
　　　　　　講師：セッツ株式会社　研究開発部　大八木 伸 氏

詳細は実施要領をご確認ください。
実施要領

申込方法

下記のURLにアクセスしていただき，申込フォームに必要事項を入力してください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　申込フォームURL：https://forms.gle/bMNxxaj1GdVmnFkNA
申込締切　　令和8年11月20日（金）　

問い合わせ先

〒080-8555　北海道帯広市稲田町西2線11番地
国立大学法人 北海道国立大学機構 帯広畜産大学 教務課 社会人教育係
TEL：0155-49-5457　　E-mail：rec_kyoumu@obihiro.ac.jp