畜産衛生学関連購入図書リスト　2004年〜2006年　和ワ書（あいうえお順）　　＊このリストの図書は，図書館２F閲覧室の「食の安全コーナー」に配架してあります。							2007.3.7
No.	書ショ　　　　　　　　　　　　　　　名メイ	著チョ　　者シャ　　名メイ	出デ　　版ハン　　社シャ	発行ハッコウ年ネン	分類ブンルイ番号バンゴウ	登録トウロク番号バンゴウ	購入コウニュウ年度ネンド
1	BSEと消費者意識 : 発生後1年の影響追跡 : 2003年2月調査報告書	日経産業消費研究所編集	日本産業消費研究所	2003	648.2	148732	2004
2	BSEとプリオン病 / - (漫画でみる神経内科 / やみくまひろし編集・画).	やみくまひろし編集・画	中外医学社	2002	493.73	148815	2004
3	BSEの化学 : 金属イオンと神経疾患	西田雄三著	牧歌舎.	2004	493.71	153935	2005
4	BSE-米国産牛肉輸入再開問題 / -- (日本農業の動き ; No.153).	農政ジャーナリストの会編.	農林統計協会	2005	648.2	153972	2005
5	EBウイルス	柳井秀雄, 清水則夫編集	診断と治療社	2003	491.77	153993	2005
6	HACCP INNOVATION(ハシップ イノベーション) : これからの食品企業に求められる管理手法 : HACCP手法支援法の解説	HACCP手法支援法の解説	地球社	1999	498.54	154036	2005
7	HACCP-9000導入ガイドブック : 食品の安全・衛生を守る新マネジメント	大月弘行編著	日刊工業新聞社,	2001	498.54	148728	2004
8	HACCPシステム実施のための資料集	小久保彌太郎編	日本食品衛生協会	2001	588	148568	2004
9	HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 / - 総論編 - 清涼飲料水実践編.	動物性食品のHACCP研究班編集	中央法規出版	1997	498.54	153926	2005
10	HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 /  データ編, 清涼飲料水実践編. -- 改訂. --	熊谷進編集代表	中央法規出版	2003	498.54	153927	2005
11	HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 /  データ編, 清涼飲料水実践編. -- 改訂. --	熊谷進編集代表	中央法規出版	2003	498.54	153928	2005
12	HACCP管理実用マニュアル	熊谷進監修.	サイエンスフォーラム	1998	498.54	153828	2005
13	HACCP実践のポイント - 改訂版.	新宮和裕著	日本規格協会	2002	498.54	153502	2005
14	HACCPにおける微生物危害と対策 /- (食品保全研究シリーズ ; 5).	日本食品保全研究会編集	中央法規出版	2000	588	148727	2004
15	ISO22000:食品安全マネジメントシステム実践事例集	加藤光夫, 西浦孝輝著.	日本能率協会マネジメントセンター	2005	588.09	153460	2005
16	Milk them for all their worth! : Dr. Sanders' guide to milk and money	Donald E. Sanders[著].	エヌワイエス	2005	645.36	154138	2005
17	Milk them for all their worth! : Dr. Sanders' guide to milk and money	Donald E. Sanders[著].	エヌワイエス	2005	645.36	154139	2005
18	Milk them for all their worth! : Dr. Sanders' guide to milk and money	Donald E. Sanders[著].	エヌワイエス	2005	645.36	154140	2005
19	Milk them for all their worth! : Dr. Sanders' guide to milk and money	Donald E. Sanders[著].	エヌワイエス	2005	645.36	154141	2005
20	Milk them for all their worth! : Dr. Sanders' guide to milk and money	Donald E. Sanders[著].	エヌワイエス	2005	645.36	154142	2005
21	WTO交渉と日本の農政 : 問われる食の安全・安心	中原准一著.	筑波書房,	2005	611.1	153848	2005
22	WTOと予防原則	岩田伸人著.	農林統計協会	2004	678.13	151973	2004
23	悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす /花房恵子訳	ハンス・ウルリッヒ グリム著	家の光協会	2001	498.54	151971	2004
24	アジアをめざす飽食ニッポン : 食料輸入大国の舞台裏	大塚茂著	家の光協会	2005	611.48	153803	2005
25	あした何を食べますか? : 「検証・満腹ニッポン」	朝日新聞「食」取材班著	朝日新聞社	2003	498.5	151976	2004
26	新しい食品衛生法のあらまし : 食の安全と国民の健康の保護のため	長勢甚遠著	労務行政	2003	498.54	153769	2005
27	新しい酪農技術の基礎と実際 : 酪農ヘルパー専門技術員必携 / 基礎編, 実技編	中央畜産会, 酪農ヘルパー全国協会編	酪農ヘルパー全国協会	2003	641.7	151831	2004
28	新しい酪農技術の基礎と実際 : 酪農ヘルパー専門技術員必携 / 基礎編, 実技編	中央畜産会, 酪農ヘルパー全国協会編	酪農ヘルパー全国協会	2003	641.7	151832	2004
29	あぶないコンビニ食 : 日本人を狂わせる5つの有害物質  (三一新書 ; 1141).	山田博士著	三一書房	1996	498.54	153480	2005
30	あぶないコンビニ食 / . -- 続. -- , 1999.11. -- (三一新書 ; 1199).	山田博士著	三一書房	1999	498.54	153481	2005
31	危ない食卓 : スーパーマーケットはお好き? /矢野真千子訳.	フェリシティ・ローレンス著	河出書房新社	2005	588	153512	2005
32	危ないものをつくりすぎた : 食品安全は可能か? : 詳細な調査データ分析で食品安全マーケットの可能性を予測!! : 食品安全を達成するための具体的方法の解説付 / . -- , 2004.10.	徳江倫明著	誠文堂新光社	2004	498.54	153492	2005
33	安全食品農薬を知ろう!	鈴木啓介著	文芸社	2004	615.87	153518	2005
34	安全な牛肉 : 「狂牛病」(BSE=牛海綿状脳症)ここまで知れば食べられる  (小学館文庫).	前屋毅著	小学館,	2002	648.21	148721	2004
35	安全な食品の選び方・食べ方事典	田島眞, 佐藤達夫著	成美堂出版	2004	498.54	153933	2005
36	安全な食べかた新常識 : 環境ホルモン・農薬・添加物 : 最新版 /(Seishun super books).	増尾清著	青春出版社	1999	498.54	151991	2004
37	安全な食・豊かな食への展望を探る : 食と農のよい関係をつくりたい	中島紀一著	芽ばえ社	2003	498.54	153946	2005
38	安全に食べるための基礎知識	D・エドワーズ, P・バザルゲティ著	築地書館,	1996	498.54	153937	2005
39	遺伝子組み換えイネの襲来 (クリティカルサイエンス ; 4).	遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン編	緑風出版	2001	616.21	153431	2005
40	遺伝子組み換え企業の脅威 : モンサント・ファイル / 日ニチ本消費者連盟訳.	『エコロジスト』誌編集部編	緑風出版	1999	615.2	153432	2005
41	遺伝子組換え食品の検証	藤原邦達著	新評論	1997	498.54	153877	2005
42	遺伝子組換え食品 : どこが心配なのですか?	Alan McHughen著	丸善	2002	498.54	153874	2005
43	遺伝子組換え食品 : その不安と誤解 /  ; 山口彦之訳. -- , 2003.3.	グレゴリー・E・ペンス著	青土社	2000	498.54	153876	2005
44	遺伝子組み換え食品を考える事典 : 光と影を正確に見極めるために (健康双書).	藤原邦達著	農山漁村文化協会	1999	498.54	153924	2005
45	遺伝子組み換え食品を検証する : ジャーナリストの取材ノート (NHKブックス ; 872).	中村靖彦著	日本放送出版協会	1999	498.54	153763	2005
46	遺伝子組み換え食品は安全か? : ヨーロッパ・エコロジー研究所からの警告 /ベカエール直美訳.	ジャン=マリー・ペルト著	工作舎	1999	498.54	153754	2005
47	遺伝子組み換え食品の「リスク」 / (NHKブックス ; 911).	三瀬勝利著	日本放送出版協会	2001	498.54	153762	2005
48	ウイルス・細菌と感染症がわかる / (わかる実験医学シリーズ : 基本&トピックス).	吉開泰信編集	羊土社,	2004	491.7	153959	2005
49	動き出した食品安全行政  (日本農業の動き ; No.147).	農政ジャーナリストの会編	農林統計協会	2004	498.54	153909	2005
50	衛生試験法・注解 2005	日本薬学会編.	金原出版	2005	498.15	158216	2006
51	衛生試験法・注解 /1956 - 2005	日本薬学会編.	金原出版	2005	498.15	153469	2005
52	衛生試験法・要説 2005年版	日本薬学会編.	金原出版	2005	498.15	158217	2006
53	栄養士・管理栄養士のための細菌性食中毒学	栗山敦治著	新興医学出版社	2001	498.54	153894	2005
54	疫学研究の考え方・進め方 : 観察から推測へ /  丸井英二 [ほか] 訳	Alexander M. Walker著	新興医学出版社	1996	498.6	148613	2004
55	越境性家畜伝染病対策における技術. (資料 ; 第383号)(伝統的畜産技術情報収集等委託事業 ; No.1 . 家畜生産衛生に関する情報収集 ; フェーズ1).	国際食糧農業協会	国際食糧農業協会	1999	649.5	154039	2005
56	おいしくて安心。オーガニック基本健康生活 (学研eco-books : 地球市民として暮らす ; 3).		学習研究社	2000	498.54	151972	2004
57	オーガニックのはなし (子どもと考える環境学 ; 7).	水野葉子編著本多厚二絵	星の環会	2002	498.54	151938	2004
58	O-157と無菌社会の恐怖 : HACCPシステムの問題点	久慈力著.	緑風出版	1998	498.54	153866	2005
59	汚染される身体 : 食品添加物・環境ホルモン・食物アレルギー  (PHP新書 ; 312).	山本弘人著	PHP研究所	2004	498.5	153908	2005
60	動物由来感染症 : その診断と対策	神山恒夫, 山田章雄編著	真興交易(株)医書出版部	2003	493.8	151921	2004
61	大人の食育 (生活人新書 ; 126).	服部幸應著	日本放送出版協会	2004	596	151978	2004
62	終りなき狂牛病 : フランスからの警鐘 /	エリック・ローラン著、門脇仁訳	緑風出版	2002	649.5	148816	2004
63	貝毒の謎 : 食の安全と安心	野口玉雄, 村上りつ子共著	成山堂書店	2004	664.7	148731	2004
64	蚊ウイルスの運び屋 : 蚊と感染症の恐怖 /奥田祐士訳 (ヴィレッジブックス).	アンドリュー・スピールマンほか	ソニー・マガジンズ	2004	498.69	153482	2005
65	学生のための現代公衆衛生 / 第5版	中村泉, 三浦悌二著	南山堂	2005	498	153433	2005
66	過酸化脂質・フリーラジカル実験法 /(生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 34).	五十嵐脩, 島崎弘幸編著	学会出版センター	1995	491.4	153435	2005
67	活性酸素と疾患 : 分子論的背景と生物の防衛戦略 / 安東由喜雄[ほか]訳.	Helmut Sies編	学会出版センター	1987	491.4	153428	2005
68	活性酸素と病態 : 疾患モデルからベッドサイドへ	井上正康編著	学会出版センター	1992	491.4	153430	2005
69	家庭で防げる食中毒 (健康とくすりシリーズ).	篠田純男著 ; 日本薬学会編	丸善	2001	498.54	148810	2004
70	カラー人体解剖学 : 構造と機能 : ミクロからマクロまで	F.H.マティーニほか	西村書店	2003	491.1	153447	2005
71	からだ探検 : ゼロからの解剖学	養老孟司監訳	アプライ	2004	491.3	153459	2005
72	からだと化学物質 : カフェインのこわさを知ってますか?	John Emsley, Peter Fell著	丸善	2001	498.54	148809	2004
73	からだの中からストレスをみる	日本比較内分泌学会編	学会出版センター	2000	491.349	153427	2005
74	からだを蝕むウイルスのすべてがわかる本 : 地球温暖化・グローバル化で世界中に蔓延する感染の恐怖からどう身を守るか	田中耕太郎著	樂書舘	2003	491.77	153994	2005
75	変わりゆく食環境と食の安全性 /再版(クローズアップ食生活シリーズ  2)	山口蒼生子, 梶原苗美	ぎょうせい	2002	498.5	153767	2005
76	変わる家族変わる食卓 : 真実に破壊されるマーケティング常識	岩村暢子著.	勁草書房	2003	498.5	151993	2004
77	考えてみよう!保存食と食品の安全 (発見!おもしろ「食」シリーズ).	山岡寛人	草土文化	2003	588.9	153906	2005
78	看護と検査のための症候と病態 / 改訂第3版	浅野伍朗編著	メディカグローブ	2005	491.6	154124	2005
79	感染症から身を守る方法 : 新型インフルエンザ・西ナイル熱.(こわい!ウイルス・感染症 /タカダカズヤイラスト ; 3).	山崎智嘉著	汐文社	2005	493.8	153976	2005
80	感染症マニュアル /  新版	小早川隆敏編著	スパイラル出版	2002	493.8	151843	2004
81	器具・容器包装(食品安全性セミナー 7)	河村葉子, 馬場二夫執筆	中央法規出版	2002	498.54	153785	2005
82	寄生虫鑑別アトラス : オ-ルカラ-版 /第3版(臨床検査シリ-ズ)	佐伯英治, 升秀夫ほか	メディカルサイエンス社	2000	491.9	151923	2004
83	寄生虫鑑別アトラス : オ-ルカラ-版 /第2版(臨床検査シリ-ズ)	佐伯英治, 升秀夫ほか	メディカルサイエンス社	2000	491.9	151846	2004
84	寄生虫博士のおさらい生物学	藤田紘一郎著	講談社	2005	460	153992	2005
85	基礎医学統計学 / 改訂第5版	加納克己, 高橋秀人共著	南江堂	2004	490.19	148615	2004
86	基礎から学ぶ楽しい疫学	中村好一著	医学書院	2002	498.6	148616	2004
87	機能性食品の開発 /普及版(CMCテクニカルライブラリー).	亀和田光男編	シーエムシー	2001	588	151974	2004
88	牛乳には危険がいっぱい? /弓場隆訳	フランク・オスキー著	東洋経済新報社	2003	498.5	151989	2004
89	牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A	池田正行著	主婦の友社	2002	498.54	148806	2004
90	「狂牛病」何が問題か! : 恐るべき食肉汚染の実態 (かもがわブックレット ; 140).	天笠啓祐	かもがわ出版,	2002	649.5	148720	2004
91	狂牛病 : イギリスにおける歴史 / 渕脇耕一訳. --	リチャード・W・レーシー著	緑風出版	1998	649.5	148835	2004
92	狂牛病時代に何をどう食べるか /  池本和夫訳	マリッサ・クラウティアほか著	ベストセラーズ,	2002	498.5	148717	2004
93	狂牛病と口蹄疫 (時事叢書世界の食料・農業問題 ; No.11).	吉岡裕編集	農林統計協会	2001	641.4	148803	2004
94	狂牛病と食の安全性	小野寺節著	総和社	1997	645.36	148836	2004
95	狂牛病と人間 / (岩波ブックレット ; No.557).	山内一也著チョ	岩波書店	2002	649.5	148804	2004
96	狂牛病とプリオン生物学 (狂牛病とプリオン生物学シリーズ).	小野寺節著	医学出版	2002	649.5	153505	2005
97	狂牛病日誌 /古田尚輝, 田中勝子訳	ジャン・イブ・ノ著チョ	東洋経済新報社	2002	649.5	148817	2004
98	狂牛病は終わらない	内田誠著	旬報社	2003	648.2	153768	2005
99	狂牛病は警告する : ヨーロッパの体験が教えるもの	マンフレート・ヴァイセンバッハー著 / 横瀬涼監訳	筑摩書房	2002	649.5	148718	2004
100	狂牛病「BSE」対策マニュアル	日経レストラン編集部編著	日経BP社	2002	673.9	148719	2004
101	狂牛病 : プリオン病因説は間違っている! (CyberX bio ; 1).	サイバーX編集部編	工学社	2001	649.5	148805	2004
102	狂牛病を追う : 「酪農王国」北海道から	滝川康治著	七つ森書館	2002	642.11	148734	2004
103	キラーウイルスの逆襲 : SARSとの闘い、そして共存へ / 日経メディカル編.	畑中正一著	日経BP社	2003	491.77	153996	2005
104	クレージー・メーカー : 脳を壊す食品をなぜつくるのか	キャロル・サイモンタッチ著	東洋経済新報社,	2002	498.54	151937	2004
105	クレームに学ぶ食の安全	石田英雄著	海鳥社	2005	498.54	153753	2005
106	血管の機能と障害 : 老化を含めて	安藤進[ほか]編.	藤田企画出版	1991	491.124	154125	2005
107	ゲノミクス・プロテオミクスの新展開 : 生物情報の解析と応用	加藤郁之進ほか	エヌ・ティー・エス	2004	467.3	151966	2004
108	健康水健康食品-その「科学的安全性」を問う- : 機能水・機能性食品時代が到来	糸川嘉則ほか	東京教育情報センター	2005	498.3	153511	2005
109	健康・美容・ダイエット食品危険度チェックブック: 商品の原材料&成分表示から自分でカンタンに判定できる	体験を伝える会添加物110番編	情報センター出版局	1998	498.5	151990	2004
110	現代感染症事情  上	中山宏明, 多田功ほか編ヘン	医歯薬出版	2003	493.8	148267	2004
111	現代感染症事情  下シタ	中山宏明, 多田功ほか編ヘン	医歯薬出版	2003	493.8	148268	2004
112	原料・製造・流通環境における要素技術とHACCP(環境衛生管理技術大系 . 有害微生物管理技術 ; 第1巻).	芝崎勲監修.	フジ・テクノシステム	2000	498.54	148277	2004
113	抗アレルギー食品開発ハンドブック	小川正ほか編	サイエンスフォーラム	2005	588	153483	2005
114	抗酸化物質 : フリーラジカルと生体防御	二木鋭雄, 島崎弘幸ほか著チョ	学会出版センター	1994	491.4	153438	2005
115	公衆衛生マニュアル / 23版 (2005年版)	柳川洋, 中村好一編	南山堂	2005	498	153434	2005
116	こうすればHACCPができる (HACCP実践講座 / 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 ; 第1巻).	角野久史, 富島邦雄著	日科技連出版社	1999	498.54	151992	2004
117	こうすればHACCPシステムが実践できる / (HACCP実践講座 / 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 ; 第3巻).	米虫節夫ほか	日科技連出版社	2000	498.54	153806	2005
118	こうすればHACCPシステムが構築できる (HACCP実践講座 / 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 ; 第2巻).	米虫節夫ほか	日科技連出版社	1999	498.54	153805	2005
119	厚生省へのHACCP申請の手引き(HACCPシステム導入の手引き : 厚生省への申請書作成とこれからのHACCP構築 ; 第2巻).	横山理雄編	サイエンスフォーラム	2000	498.54	153818	2005
120	国際学会のための科学英語絶対リスニング : ライブ英語と基本フレーズで英語耳をつくる!	田中顕生, Robert F. Whittier著	羊土社	2005	407	154123	2005
121	この食品だったらお金を出したい! (狂牛病と台所革命 / 船瀬俊介著 ; 3).	船瀬俊介著	三五館	2001	498.54	151935	2004
122	この食品だったらお金を出したい! (狂牛病と台所革命 / 船瀬俊介著 ; 2).	船瀬俊介著	三五館	2001	498.54	148807	2004
123	これでわかる食の安全読本 : 食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま	山口英昌編著	合同出版	1997	498.54	153929	2005
124	これならできる養鶏場のHACCP (木香技術選書 ; 18).	横関正直著	木香書房	2003	646.1	153827	2005
125	コンビナトリアル・バイオエンジニアリングの最前線	植田充美監修	シーエムシー出版	2004	464	151969	2004
126	最新今「食」が危ない : 地球環境白書 : 何を食べたらいいのか!. (Gakken mook . 「驚異の科学」シリーズ).	「驚異の科学」シリーズ編集部	学研	2004	498.54	148570	2004
127	細菌・ウイルス・カビ・寄生虫驚異の正体 : 鳥インフルエンザ・SARS…. (こわい!ウイルス・感染症 ; 2).	Bruce Alberts [ほか] 著	汐文社	2005	493.8	153975	2005
128	最新ウシの病気	農林水産省家畜衛生試験場監修	家の光協会	2000	645.36	148612	2004
129	最新ブタの病気.	農林水産省家畜衛生試験場監修	家の光協会	2000	645.5	148611	2004
130	細胞の分子生物学  第4版	中村桂子, 松原謙一	ニュートンプレス	2004	463	151960	2004
131	酸化ストレスマーカー	二木鋭雄, 野口範子, 内田浩二編	学会出版センター	2005	491.4	153437	2005
132	残留農薬  (食品安全性セミナー ; 3).	上路雅子, 永山敏廣執筆	中央法規出版	2002	498.54	153781	2005
133	残留農薬基準便覧 / 第3版.	厚生省生活衛生局食品化学課監修	日本食品衛生協会	1999	498.54	148226	2004
134	残留農薬のここが知りたいQ&A	杉本達芳著	日本食品衛生協会	1995	498.55	148227	2004
135	脂質・酸化脂質分析法入門 /改訂版. (生物化学実験法  9)	宮澤陽夫, 藤野泰郎編著	学会出版センター	2000	464.4	153436	2005
136	知っておきたい遺伝子組み換え食品の知識	天笠啓祐	日本実業出版社	2000	498.54	151933	2004
137	死ぬための食事生きるための食事	笠岡さつき著	星湖舎	2004	498.54	153957	2005
138	忍び寄るバイオテロ  (NHKブックス ; 961).	山内一也, 三瀬勝利著	日本放送出版協会	2003	559.39	153772	2005
139	市民のための疫学入門 : 医学ニュースから環境裁判まで	津田敏秀著	緑風出版	2003	498.6	153513	2005
140	獣医学大辞典	獣医学大辞典編集委員会編.	チクサン出版社	1989	649	148571	2004
141	獣医感染症カラーアトラス. --	見上彪, 丸山務	文永堂	1999	649.4	151842	2004
142	獣医臨床寄生虫学 / 産業動物編, 小動物編. 新版	新版獣医臨床寄生虫学編集委員会編	文永堂出版	1995	649.4	151840	2004
143	獣医臨床寄生虫学 / 産業動物編, 小動物編. 新版	新版獣医臨床寄生虫学編集委員会編	文永堂出版	1995	649.4	151841	2004
144	食 up to date : 食と健康, 食と安全, 食と環境	松田覚編集	金芳堂	2005	498.5	153506	2005
145	醸造・発酵食品の事典	吉沢淑 [ほか] 編	朝倉書店	2002	588.51	153462	2005
146	醸造・発酵食品の事典	吉沢淑 [ほか] 編	朝倉書店	2002	588.51	158222	2006
147	食 : BSEからの警告 : 食の安全とBSE根絶をめざして (マイブックレット 9)	全国食健連編集	本の泉社	2005	498.54	153964	2005
148	食中毒予防・処理マニュアル　改訂第2版	日本食品衛生協会	日本食品衛生協会	2004	498.54	151847	2004
149	食中毒予防・処理マニュアル　 改訂	日本食品衛生協会	日本食品衛生協会	2004	498.54	148239	2004
150	食中毒散発例の疫学調査マニュアル	食品衛生研究会監修	中央法規出版	2001	498.54	148729	2004
151	食中毒原因食品を同定するための方法 : 疫学と危害要因分析による / 第5版.	国際食品保護協会ヒト感染症委員会	鶏卵肉情報センター	2004	498.54	153485	2005
152	食中毒の恐怖 : 実際に役立つ知識と予防	金政泰弘, 三輪谷俊夫著	菜根出版	1998	498.54	153830	2005
153	食中毒の科学 : あなたを守る知識ワクチン (ポピュラーサイエンス ; 225).	本田武司著	裳華房	2000	493.157	148730	2004
154	食中毒  (食品安全性セミナー 1).	荒川修ほか編ヘン	中央法規出版	2001	498.54	153779	2005
155	食品添加物 (食品安全性セミナー 2)	石綿肇, 西島基弘ほか著チョ	中央法規出版	2001	498.54	153780	2005
156	食品汚染がヒトを襲う : O157からスーパーサルモネラまで	ニコルズ・フォックス著	草思社	1998	498.54	153905	2005
157	食の安全性を問う : 農薬はいま(日本農業の動き ; No.144).	農政ジャーナリストの会編	農林統計協会	2003	615.87	153829	2005
158	食の安全性 : O157・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで / . -- 日外アソシエーツ, 2001. -- (最新文献ガイド).	日外アソシエーツ編集	日外アソシエーツ編集	2001	498.54	153850	2005
159	食水系感染症と細菌性食中毒 / 新訂	坂崎利一編集	中央法規出版	2000	498.54	148812	2004
160	食生活ショクセイカツと栄養エイヨウの百科ヒャッカ事典ジテン	中村丁次編	丸善	2005	498.5	158224	2006
161	食生活プランナーになる本 : 食の「安心」「安全」を守るプロフェッショナル : 食品流通業に携わる人におくる	鈴木国朗著	商業界	2005	673.7	153963	2005
162	食鳥処理衛生管理ハンドブック = Saintation handbook for poultry inspectors /改訂第2版	厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課監修	日本食品衛生協会	2002	498.54	148235	2004
163	食と健康に役立つ魚雑学事典	成瀬宇平著	丸善	2000	498.5	158127	2006
164	食と農を訪ねて : 安全・健康食材をつくる人たち	三村佳代子著	吉備人出版	1999	498.5	153895	2005
165	食肉従事者のための食肉衛生管理マニュアル	全国食肉学校	全国食肉学校	2003	648.2	153401	2005
166	食肉処理技法調理編 : 食肉惣菜 /  第3版	全国食肉学校	全国食肉学校	2002	648.2	153405	2005
167	食肉処理技法 : 食肉加工品 / 第4版	全国食肉学校	全国食肉学校	2005	648.2	153404	2005
168	食肉処理技法 : 牛・豚部分肉 /  第4版	全国食肉学校	全国食肉学校	2005	648.2	153402	2005
169	食肉処理技法 : 牛・豚精肉 /第5版	全国食肉学校	全国食肉学校	2005	648.2	153403	2005
170	食肉利権に踊った二人のドン	しんぶん赤旗取材班著.	新日本出版社	2005	648.2	153417	2005
171	食の安全考 : 食中毒と狂牛病を中心に	篠田純男著	東京図書出版会	2005	498.54	153756	2005
172	食の安全と安心を守る (学術会議叢書 ; 8).	黒川清 ほか著日本学術協力財団編	日本学術協力財団	2005	498.54	153804	2005
173	食の安全と安心の経済学	中嶋康博著	コープ出版	2004	498.54	153752	2005
174	食の安全と健康意識データ集	生活情報センター編集	生活情報センター	2005	498.54	153490	2005
175	食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全・安心システム作り	松田友義, 田中好雄編	幸書房	2004	611.4	153525	2005
176	食の安全とリスクアセスメント	熊谷進, 山本茂貴共編	中央法規出版	2004	498.54	148567	2004
177	食の安全マニュアル : 感染症から微量化学物質の対応まで	笹井勉著	桐書房	1999	498.54	153943	2005
178	食の安全を守る規制と貿易 : これからのグローバル・フード・システム	T.ジョスリング, D.ロバーツ, D.オーデン著 ; 塩飽二郎訳	家の光協会	2005	611.48	153496	2005
179	食の安全を守るのは誰か /  2版.	西川欣一著	東京新聞出版局	1998	498.54	153510	2005
180	食の健康科学 : 食品の機能性と健康 /2版.	橋本直樹著	第一出版	2005	498.5	157801	2006
181	食の世界にいま何がおきているか  (岩波新書 ; 新赤版 817).	中村靖彦著	岩波書店	2002	498.5	151959	2004
182	食のリスクを問いなおす : BSEパニックの真実 (ちくま新書 ; 360).	池田正行著	筑摩書房	2002	498.54	151934	2004
183	食品安全システムの実践理論	新山陽子編	昭和堂	2004	498.54	153849	2005
184	食品安全学	中村好志, 西島基弘編著	同文書院	2005	498.54	153962	2005
185	食品安全性辞典.	小野宏ほか	共立出版	1998	498.54	148811	2004
186	食品安全性の経済評価 : 表明選好法による接近	澤田学編著	農林統計協会	2005	498.54	153501	2005
187	食品営業法律の落とし穴	円山雅也著	日本食品衛生協会	1996	673.9	148234	2004
188	食品衛生化学物質データブック	細貝祐太郎, 中澤裕之ほか編ヘン	中央法規出版	1998	498.53	153422	2005
189	食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理	緒方正名, 藤井俊子編著	朝倉書店	2002	498.54	153495	2005
190	食品衛生学 : 「食の安全」の科学	菊川清見, 那須正夫編	南江堂	2004	498.54	153493	2005
191	食品衛生学 (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 5).	市川富夫編	化学同人	2003	498.54	148260	2004
192	食品衛生学 (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8).	一色賢司編	東京化学同人	2003	498.51	148247	2004
193	食品衛生検査指針. -- 微生物編 - 微生物編 (2009).	日本食品衛生協会編ヘン	日本食品衛生協会	1989	498.54	148844	2004
194	食品衛生検査指針. -- 微生物編 - 微生物編 (2008).	日本食品衛生協会編ヘン	日本食品衛生協会	1989	498.54	148572	2004
195	食品衛生検査指針. -- 微生物編 - 微生物編 (2007).	日本食品衛生協会編ヘン	日本食品衛生協会	1989	498.54	148225	2004
196	食品衛生検査指針. -- 微生物編 - 微生物編 (2006).	日本食品衛生協会編ヘン	日本食品衛生協会	1989	498.54	148224	2004
197	食品衛生検査指針. -- 微生物編 - 微生物編 (2005).	日本食品衛生協会編ヘン	日本食品衛生協会	1989	498.54	154298	2005
198	食品衛生検査指針. -- 微生物編 - 微生物編 (2004).	日本食品衛生協会編ヘン	日本食品衛生協会	2002	498.54	154297	2005
199	食品衛生新5S入門 (やさしいシリーズ ; 9).	角野久史, 衣川いずみ著	日本規格協会	2004	588.09	151975	2004
200	食品衛生指導員ハンドブック / .第2版.	日本食品衛生協会編ヘン	日本食品衛生協会	2005	498.54	153973	2005
201	食品衛生指導員ハンドブック	日本食品衛生協会編ヘン	日本食品衛生協会	2004	498.54	148236	2004
202	食品衛生責任者ハンドブック	食品衛生研究会監修.	日本食品衛生協会	2004	498.54	148237	2004
203	食品衛生責任者ハンドブック	食品衛生研究会監修.	日本食品衛生協会	2004	498.54	148564	2004
204	食品衛生責任者ハンドブック	食品衛生研究会監修.	日本食品衛生協会	2004	498.54	148565	2004
205	食品衛生責任者ハンドブック	食品衛生研究会監修.	日本食品衛生協会	2004	498.54	148566	2004
206	食品衛生責任者ガイドブック. -- 改訂	食品衛生研究会監修.	日本食品衛生協会	2002	498.54	148238	2004
207	食品汚染性有害物事典 /(食品安全のための物質・事典シリーズ ; 3).	総合食品安全事典編集委員会編.	産業調査会	1998	498.54	153944	2005
208	食品汚染読本	天笠啓祐著	緑風出版	2002	498.54	153519	2005
209	食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ  (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 2).	瀬口正晴, 八田一編	化学同人	2003	498.51	148245	2004
210	食品学 : 食品成分と機能性 (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5).	久保田紀久枝, 森光康次郎編.	東京化学同人	2003	498.51	148246	2004
211	食品学総論 (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 1).	森田潤司, 成田宏史編	化学同人	2003	498.51	148248	2004
212	食品鑑定技術ハンドブック	太田英明ほか編ヘン	サイエンスフォーラム	2005	498.53	153464	2005
213	食品機能素材	太田明一	シーエムシー	2001	588	153463	2005
214	食品業界HACCP入門	土肥由長著	日本食糧新聞社	2001	588	153893	2005
215	食品クライシス : 「食」の質と量は安全といえるのか	日経BP社編集	日経BP社.	2004	498.54	153807	2005
216	食品検査とリスク回避のための防御技術　Food Evaluation and Prevention Technology for Food Safety 　/　伊藤武，川本伸一，杉山純一，西島基弘，米谷民雄	藤武, 川本伸一ほか編ヘン	シーエムシー出版	2006	498.54	158221	2006
217	食品公害・農薬汚染 : 揺れる「食」の安全(環境シリーズ).	春日和夫著	一橋出版	2002	498.54	153517	2005
218	食品工学ハンドブック	日本食品工学会編	朝倉書店	2006	588.036	158215	2006
219	食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望	井上國世監修	シーエムシー出版	2004	588	151965	2004
220	食品総合辞典	五十嵐脩ほか	丸善	1998	498.51	153421	2005
221	食品中の微生物検査法解説書	三瀬勝利、井上富士男編	講談社	1996	498.54	158204	2006
222	食品・調理・加工の組織学	木村利昭ほか編ヘン	学窓社	1999	588	158219	2006
223	食品・調理・加工の組織学	木村利昭ほか編ヘン	学窓社	1999	588	158220	2006
224	食品ショクヒンと栄養エイヨウサプリメント	J.K. Ransley, J.K. Donnelly, N.W. Read編	エヌ・ティー・エス	2003	498.583	158223	2006
225	食品に残留する動物用医薬品の新知識 (FC新知識シリーズ).	中澤裕之, 堀江正一編著	食品化学新聞社	1998	498.54	153446	2005
226	食品認証ビジネス講座 : 安全・安心のための科学と仕組み	松田友義編著	幸書房	2005	498.54	153940	2005
227	食品の安全性評価と確認	一色賢司, 豊田正武, 西島基弘編	サイエンスフォーラム	2003	498.5	153820	2005
228	食品の安全性と品質表示	日本農業市場学会編	筑波書房	2001	611.48	153847	2005
229	食品の安全性と衛生管理 : 食べ物と健康	川井英雄編	医歯薬出版	2004	498.54	153497	2005
230	食品の安全性 / 改訂	日本フードスペシャリスト協会編	建帛社	2005	498.54	153507	2005
231	食品の安全最前線 : 求められる安全性確保の社会システム	宮崎隆典著	コープ出版	2000	498.54	153812	2005
232	食品の安全管理と情報の伝達 : 国際連合食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)合同専門家会議報告書,ローマ,1998年2月2日〜6日 / 国際連合食糧農業機関,世界保健機関編集 ; [鈴木皓訳]. (資料 ; 第395号 世界の食料・農林水産業データファイル No.9).	FAO・ WHO 編	国際食糧農業協会	2001	498.54	154038	2005
233	食品の安全と品質 : 自由貿易をめぐる最近の話題	経済協力開発機構著	技術経済研究所	2002	498.54	153755	2005
234	食品の安全と企業倫理 : 消費者の権利を求めて(21世紀の若者たちへ ; 2).	神山美智子著	八朔社	2004	498.54	153491	2005
235	食品の安全・衛生包装 : 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証	中山秀夫, 葛良忠彦編	幸書房	2002	588.9	153524	2005
236	食品のカビ汚染と危害 = Food-borne fungi and their health hazard (食品のカビ ; 1 ; 基礎編).	宇田川俊一編	幸書房	2004	498.54	153523	2005
237	食品のストレス環境と微生物 : その挙動・制御と検出	伊藤武, 森地敏樹編	サイエンスフォーラム	2004	498.54	153466	2005
238	食品の微生物危害と危険評価 : 卵・ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌  (資料 ; 第400号. 世界の食料・農林水産業データファイル ; No.13).	国際連合食糧農業機関	国際食糧農業協会	2001	498.54	154037	2005
239	食品のリスクアナリシス	山本茂貴, 山崎省二共編	オーム社	2004	498.54	148569	2004
240	食品微生物学ハンドブック	好井久雄編著ヘンチョ	技報堂出版	1995	588.51	151942	2004
241	食品微生物学	高見伸治 ほか著チョ	建帛社	1999	588.51	151941	2004
242	食品表示どちらが安全? : 正体を隠す表記のからくり	垣田達哉著	リヨン社.	2001	498.54	153873	2005
243	食品薬学ハンドブック = Medicinal food pharmaceutical science .	北川勲, 吉川雅之編	講談社	2005	499.87	153467	2005
244	食品薬学ハンドブック = Medicinal food pharmaceutical science .	北川勲, 吉川雅之編	講談社	2005	499.87	153521	2005
245	食品リサイクル, 畜産環境対策全書	「隔週刊鶏卵肉情報」「月刊養豚情報」編集部	鶏卵肉情報センター	1991	518.52	153484	2005
246	食品リスク : BSEとモダニティ  (シリーズ生きる思想 ; 9).	神里達博著	弘文堂	2005	498.54	153960	2005
247	食不安は解消されるか	藤原邦達著	緑風出版	2004	498.54	153515	2005
248	食物アナフィラキシー : アレルギーが生命を奪う (健康双書).	角田和彦ほか著チョ	農山漁村文化協会	1998	491.8	153478	2005
249	食料主権 : 暮らしの安全と安心のために : 緊急提言	山崎農業研究所編	山崎農業研究所		611.3	153934	2005
250	新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 /  第4版	細貝祐太郎, 松本昌雄編	医歯薬出版	2003	498.54	148726	2004
251	新食品機能素材の開発	太田明一監修カンシュウ	シーエムシー出版	1996	588	153423	2005
252	人体解剖学図譜集	川原群大著チョ	アプライ	1994	491.1	153458	2005
253	人体常在菌 : 共生と病原菌排除能	牛嶋彊著	医薬ジャーナル社	2001	491.7	153773	2005
254	人獣共通感染症	木村哲, 喜田宏編者	医薬ジャーナル社	2004	493.8	148275	2004
255	人獣共通感染症	木村哲, 喜田宏編者	医薬ジャーナル社	2004	493.8	151920	2004
256	新編シンペン　畜産チクサンハンドブック	扇元敬司編ヘン	講談社	2006	640.36	158218	2006
257	新ルーメンの世界 : 微生物生態と代謝制御	板橋久雄編	農山漁村文化協会	2004	649.4	151830	2004
258	水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題  (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 143).	阿部宏喜, 内田直行編	恒星社厚生閣	2004	667	153930	2005
259	水産物の安全性 : 生鮮品から加工食品まで	牧之段保夫, 坂口守彦編	恒星社厚生閣	2001	667	153932	2005
260	水産物流通と魚の安全性 : 産地から食卓まで (東京水産大学公開講座 ; 第26回).	多屋勝雄編著	成山堂書店	2001	661.4	153907	2005
261	図解ISO22000のすべて : 食品の新しい安全・衛生規格の概要から認証取得まで	萩原睦幸著	日本実業出版社	2005	588.09	153961	2005
262	図解ウイルス感染症がわかる本 : 暮らしのなかの危険な病気を防ぐ!	田口文章監修	成美堂出版	2005	493.87	153995	2005
263	図解でわかる危ない食材 : 気になる農薬・遺伝子組み換え・養殖魚介の安全性をチェックする	渡辺雄二著	日本実業出版社	1999	498.54	153923	2005
264	図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理	A. H. Varnam, M. G. Evans著チョ	広川書店	2003	498.54	153420	2005
265	図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理	A. H. Varnam, M. G. Evans著チョ	広川書店	2003	498.54	153503	2005
266	スタンダード公衆衛生学	眞野喜洋編	文光堂	2002	498	153461	2005
267	生産獣医療における牛の生産病の実際	内藤善久, 浜名克己ほか編ヘン	文永堂	2000	645.36	151833	2004
268	生産獣医療システム / .  乳牛編 1 - 養豚編.(生産獣医療を目指して・テキストシリーズ ; 1-7).	全国家畜畜産物衛生指導協会企画	農山漁村文化協会	1998	649	151839	2004
269	生産獣医療システム / .  乳牛編 1 - 養豚編.(生産獣医療を目指して・テキストシリーズ ; 1-6).	全国家畜畜産物衛生指導協会企画	農山漁村文化協会	1998	649	151838	2004
270	生産獣医療システム / .  乳牛編 1 - 養豚編.(生産獣医療を目指して・テキストシリーズ ; 1-5).	全国家畜畜産物衛生指導協会企画	農山漁村文化協会	1998	649	151837	2004
271	製造・流通環境におけるエンジニアリングとHACCP (環境衛生管理技術大系 . 有害微生物管理技術 ; 第2巻).	茂木幸夫編	フジ・テクノシステム	2000	498.54	148278	2004
272	生物改造時代がくる : 遺伝子組換え食品・クローン動物とどう向きあうか	マイケル・ライス,ロジャー・ストローハン著	共立出版	1999	467.2	153766	2005
273	世界家畜品種事典	畜産技術協会企画編纂	東洋書林	2006	645.038	154316	2005
274	世界食料戦争	天笠啓祐著	緑風出版	2004	498.54	153514	2005
275	先端の分析法 : 理工学からナノ・バイオまで .	梅澤喜夫, 澤田嗣郎	エヌ・ティー・エス	2004	501.57	151961	2004
276	全網羅食品添加物危険度事典 : 合成・天然物質のすべてをチェック  (ワニのNEW新書 ; 006).	渡辺雄二著	ベストセラーズ	1999	498.51	151977	2004
277	ソーセージ物語 : ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝	増田和彦著	ブレーン出版,	2002	648.25	153457	2005
278	ダイオキシン類  (食品安全性セミナー  6)	阿久津和彦[ほか]執筆	中央法規出版	2002	498.54	153784	2005
279	第四胃変位の原因と対策 : あんな事例・こんな事例 (現場からの疾病情報).	平井洋次著	デーリィ・ジャパン社	2001	645.36	148633	2004
280	ダナ・ハラウェイと遺伝子組み換え食品 / 須藤彩子訳 (ポストモダン・ブックス).	ジョージ・マイアソン著	岩波書店	2004	615.21	153520	2005
281	食べたあとは? (もういちど考えよう!わたしたちの食生活 : 健康・安全・環境をまもるために ; 5).	千葉有子	文研出版	2001	498.5	153794	2005
282	「食べてはいけない」牛肉・豚肉・鶏肉の基礎知識 : 安全で正しい肉の選び方	石堂徹生著	主婦の友社	2004	648.21	153764	2005
283	食べ物の安全と農業 : 食べ物は安全じゃないの?(現代の世界と日本を知ろう : イン・ザ・ニュース ; 4).	アンドレア・クレア・ハート・スミス著	小峰書店	2004	360.8	153765	2005
284	食べものは商品じゃない : すこやかな命を未来へ	竹内直一著	七つ森書館	2002	610.4	153479	2005
285	卵の科学 / (シリーズ《食品の科学》).	中村良編	朝倉書店	1998	648.3	153444	2005
286	だれにもわかる遺伝子組み換え食品　Q&A	渡辺雄二著	青木書店	1997	611.3	154098	2005
287	タンパク質ハンドブック / 平山令明 [ほか] 共訳	Gary Walsh著 ;	丸善	2003	464.2	151967	2004
288	中国産農産物と食品安全問題  (筑波書房ブックレット . 暮らしのなかの食と農 ; 10).	大島一二著	筑波書房	2003	498.54	153941	2005
289	中小企業のためのHACCP導入の手引き (HACCPシステム導入の手引き : 厚生省への申請書作成とこれからのHACCP構築 ; 第1巻).	横山理雄編	サイエンスフォーラム	2000	498.54	153817	2005
290	長寿社会を支える健康食 : 食の安全性 : その現状と将来性	奥田博明ほか著チョ	東京教育情報センター	2004	498.54	153942	2005
291	出番を待つ怪物ウイルス : 彼らはすぐ隣りにいる (カッパ・ブックス).	根路銘国昭著	光文社	2004	491.77	153997	2005
292	どうする?食の安全 / (現代のテキスト).	渡辺雄二著	青木書店	2003	498.54	153522	2005
293	どう食べるか? /  (もういちど考えよう!わたしたちの食生活 : 健康・安全・環境をまもるために ; 4).	畑中省吾	文研出版	2001	498.5	153793	2005
294	どう作るか? /(もういちど考えよう!わたしたちの食生活 : 健康・安全・環境をまもるために ; 3).	柳澤美樹子	文研出版	2001	498.5	153792	2005
295	動物の衛生	鎌田信一, 清水晃 , 永幡肇編	文永堂出版	2001	649.8	151844	2004
296	動物の感染症 / 2刷	清水悠紀臣ほか編ヘン	近代出版	2004	649.5	151845	2004
297	動物の感染症 / ２刷	清水悠紀臣ほか編ヘン	近代出版	2004	649.5	151922	2004
298	動物用医薬品・飼料添加物 (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 4).	青木葉一ほか著チョ	中央法規出版	2001	498.54	153782	2005
299	トレーサビリティ : 食の安心と安全の社会システム	梅沢昌太郎編著.	白桃書房	2004	611.4	153910	2005
300	トレーサビリティ ICタグの新技術で食の安全性 : その徹底検証	等々力英美他著	東京教育情報センター	2004	498.54	153509	2005
301	何を「食」べれば安全か! : 肉・魚・野菜 / . -- , 2004.8.	武田邦彦著	青春出版社	2004	498.54	153936	2005
302	なぜ食べるか? /(もういちど考えよう!わたしたちの食生活 : 健康・安全・環境をまもるために ; 1).	鈴木美砂	文研出版	2001	498.5	153790	2005
303	謎の感染症が人類を襲う / 新版　　(PHP新書 ; 165).	藤田紘一郎著	PHP研究所	2001	493.8	148834	2004
304	なにを食べるか? /(もういちど考えよう!わたしたちの食生活 : 健康・安全・環境をまもるために ; 2).	高橋賢	文研出版	2001	498.5	153791	2005
305	「肉」「魚」がよくわかる絵事典 : わたしたちの食と安全を考える : 楽しく学んでおいしく食べよう!	石堂徹生著	PHP研究所	2005	648.2	153931	2005
306	肉はこう食べよう、畜産をこう変えよう : BSEを乗り越える道	天笠啓祐ほか著チョ	コモンズ	2002	649.5	148818	2004
307	21世紀の消費者政策と食の安全	松本恒雄編著.	コープ出版	2003	498.54	153811	2005
308	ニッポン「亜熱帯」化宣言 : そしてグローバル・ウイルスが逆襲する  (中公新書ラクレ ; 97).	藤田紘一郎著	中央公論新社	2003	493.8	153983	2005
309	乳牛の産前・産後の飼料給与技術  (現場からの疾病情報).	平井洋次著	デーリィ・ジャパン社	2002	645.33	148632	2004
310	乳牛のハードヘルスと生産管理	A. Brand, J.P.T.M. Noordhuizen	チクサン出版社	2001	645.3	151834	2004
311	乳製品製造学 : ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について	伊藤肇躬著	光琳	2004	648.1	153419	2005
312	農芸化学の事典	鈴木昭憲, 荒井綜一編	朝倉書店	2003	613.3	158214	2006
313	農薬の安全性評価データ集 /1998年改訂版	関沢純編集	エル・アイ・シー	1997	615.88	151745	2004
314	農薬の安全性評価データ集 /1997年改訂版	関沢純編集	エル・アイ・シー	1997	615.88	153468	2005
315	ハイテク食品は危ない : 蝕まれる日本の食卓 (プロブレムQ&A).	天笠啓祐著	緑風出版	1997	498.54	153416	2005
316	培養できない微生物たち : 自然環境中での微生物の姿 / 遠藤圭子訳	Rita R. Colwell, D. Jay Grimes編	学会出版センター	2004	465	153429	2005
317	はじめて学ぶやさしい疫学 : 疫学への招待	田中平三, 能勢隆之ほか	南江堂	2002	498.6	148614	2004
318	早く肉をやめないか? : 狂牛病と台所革命	船瀬俊介著	三五館	2001	498.54	151936	2004
319	早わかり食品衛生法 : 食品衛生法逐条解説. -- 改訂第2版.	日本食品衛生協会	日本食品衛生協会	1998	498.54	148233	2004
320	はやわかり「食品の安全」ブック : 食品添加物から遺伝子組み換え食品まで	天笠啓祐著	コープ出版	1999	498.54	153751	2005
321	微生物汚染事例・現場検査法Q&A集  (食品クレーム対策・必携Q&A集 ; 第2集).	宇田川俊一ほか編ヘン	サイエンスフォーラム	2003	491.7	153819	2005
322	微生物汚染事例・現場検査法Q&A集  (食品クレーム対策・必携Q&A集 ; 第1集).	宇田川俊一ほか編ヘン	サイエンスフォーラム	2003	491.7	153465	2005
323	百年の食 : 食べる、働く、命をつなぐ	渡部忠世著	小学館	2006	610.4	157936	2006
324	病院・施設における寄生虫感染症とその対策	狩野繁之編	フリープレス	2003	493.88	153958	2005
325	ファストフードと狂牛病 / ; 楡井浩一訳.	エリック・シュローサー著	草思社	2002	498.54	148733	2004
326	フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策	細貝祐太郎, 太田和枝著	中経出版	2002	673.9	153508	2005
327	フードスペシャリスト資格認定試験問題集: 試験直前対策として,効率よく学べる! /2003年, 2004年, 2005年版.	林俊郎編	一芸社,	2002	498.5	153875	2005
328	豚枝肉の分割とカッティング : 豚肉を商品化するまで	食肉通信社出版局構成・編	食肉通信社	2002	648.2	148257	2004
329	ブラッド獣医学大辞典	D.C. Blood ほか編	文永堂出版	1998	649	151744	2004
330	プリオン病 : BSE (牛海綿状脳症) のなぞ /第2版.	山内一也, 小野寺節著	近代出版	2002	649.5	148808	2004
331	プリオン病 : BSE (牛海綿状脳症) のなぞ / 山内一也, 小野寺節著. -- 第2版. -- 近代出版, 2002.	山内一也, 小野寺節著	近代出版	2002	649.5	148813	2004
332	震える山 : クールー, 食人, 狂牛病	ロバート・クリッツマン著 ; 榎本真理子訳	法政大学出版局	2003	493.73	153504	2005
333	文献ガイド食の安全と信頼性確保のためのリスク分析・トレーサビリティシステム・食品判別法.(インフォーメディア・シリーズ ; No.27).	初谷誠一編	流通システム研究センター	2003	498.54	153867	2005
334	文献ガイドトレーサビリティと食品判別技術の最新動向 : 食の安全と信頼性確保のために(インフォーメディア・シリーズ ; No. 28).	初谷誠一編	流通システム研究センター	2005	498.54	153868	2005
335	ベルゲソン生化学の物理的基礎 /谷村吉隆 [ほか] 共訳	ピーター・R・ベルゲソン著	シュプリンガー・フェアラーク東京	2004	464.9	151968	2004
336	崩壊の予兆 : 迫りくる大規模感染の恐怖 / 山内一也監訳 ; 野中浩一訳 上.	ローリー・ギャレット著	河出書房新社	2003	498.6	148272	2004
337	崩壊の予兆 : 迫りくる大規模感染の恐怖 / 山内一也監訳 ; 野中浩一訳 下シタ	ローリー・ギャレット著	河出書房新社	2003	498.6	148273	2004
338	包装食品の安全戦略 : HACCP導入と危機管理	横山理雄, 栗田守敏編著	日報出版	2002	588.9	153945	2005
339	マイコトキシン(食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 5).	宇田川俊一ほか	中央法規出版	2002	498.54	153783	2005
340	「万病」虫くだし : 病気・バイ菌・寄生虫たちとの上手なつきあい方	藤田紘一郎著.	廣済堂出版	2005	498.04	153956	2005
341	見直せ日本の食料環境 : 食生活と農業と環境を考える	橋本直樹著	養賢堂	2004	612.1	157802	2006
342	身のまわりにいっぱい!病原体 : O157・エイズ…(こわい!ウイルス・感染症  1).	山崎智嘉著	汐文社	2005	493.8	153974	2005
343	もう抗生物質では治らない : 猛威をふるう薬剤耐性菌	マイケル・シュナイアソンほか	日本放送出版協会	2003	491.7	148276	2004
344	焼肉の文化史	佐々木道雄著	明石書店	2004	383.8	153400	2005
345	やさしくて正直な「食の作り手」たち	浜美枝著	家の光協会	2006	619	157929	2006
346	有機農業 : 岐路に立つ食の安全政策 (有機農業研究年報 ; vol.3).	日本有機農業学会編	コモンズ	2003	615	153802	2005
347	雪印の落日 : 食中毒事件と牛肉偽装事件	藤原邦達著チョ	緑風出版	2002	648.1	153770	2005
348	ゆらぐ食 : 食べる前に知っておきたいこと	日本消費者連盟編	七つ森書館	2004	498.54	151970	2004
349	よくわかるISO22000「食品安全マネジメントシステム」構築のポイント : ISO9001+HACCPからのステップアップ	小川洋著	日刊工業新聞社	2004	588.09	153494	2005
350	よくわかる牛肉トレーサビリティ法 : 牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法	食肉通信社	食肉通信社	2004	648.25	148258	2004
351	酪農家と獣医師による牛の乳房炎コントロール : カラー図版を多用した実用ガイド /浜名克己訳	Roger Blowey & Peter Edmondson著	チクサン出版社	1999	645.36	151835	2004
352	酪農場の防疫 : バイオセキュリティ  (酪総研選書 ; No.82).	永幡肇編著	酪農総合研究所	2005	649.8	153418	2005
353	わかりやすいHACCP : 究極の食品衛生管理システム / 改訂版	豊福肇著	日経BP社	1998	498.54	153516	2005
354	わかる!食品業界のISO9000とHACCP : 「2000年改訂」完全対応版 / (シスウエイの本).	石村靖ほか	シスウエイ	2000	588.09	153892	2005
355	わたしたちの食べものは安全か?汚染物質がからだをむしばむ /(ここまできた!環境破壊 : 総合的な学習にやくだつ ; 3).	立川涼編	ポプラ社	2000	519.79	153904	2005